Я выпечку делаю уже лет 8, за все эти года у меня было три газовых духовки (на съемных квартиры) и электрический шкаф, так что есть с чем сравнить, выпечка идеальна в электрическом шкафу, с газом мы не подружились) Особенно бисквиты плачевно выглядели)) В наш дом сразу выбирала электрический шкаф, по мощностям не подскажу ничего, так как муж по техническим вопросам больше специализируется. Но уже тестила, работает отлично)